เอนไซม์ คือ กลุ่มของโปรตีนที่มีหน้าที่พิเศษแตกต่างจากโปรตีนอื่นๆ ทั่วไป กล่าวคือ มี ความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตได้อย่างมี
Zyem เอ็นไซม์ป๋า enzymeป๋า enzyme ไซม์เอ็ม หมอนอกกะลา santimanadee · PGP Gold N เอนไซม์ ธัญพืช enzyme 1 กระป๋อง · PGPGold-Nโกลด์เอนไซม์ธัญพืชผง (1 รูปที่ กราฟแสดงการเปลี่ยนแปลงพลังงานขณะเกิดปฏิกิริยา ความแตกต่างระหว่างปฏิกิริยาที่มีตัวเร่ง กับปฏิกิริยาที่ไม่มีตัวเร่ง CM 457 Page 3 เอนไซม์ เอนไซม์ส่วนใหญ่เป็นโมเลกุลประเภท
กนิษฐ์รินทร์ พัชรภักดีโชติ เอนไซม์ จาก กล้วย 2 ชนิด คือ Musa AAA group , Cavendish subgroup และ Musa เอนไซม์ จาก กล้วย ใน ขั้น ตอน ต่าง ๆ ของ การ สุก กล้วย ดิบ อุดม ไป ด้วย ส ตา ร์ Enzyme เอนไซม์ · เอนไซฒ์ คือกลุ่มโปรตีน ที่ผลิตโดยเซลล์สิ่งมีชีวิต พบได้ทั้งในพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ เช่น การสังเคราะห์องค์ประกอบภายใน
