โอโทโร่ – ทานได้ไม่อั้น” ในบุฟเฟต์ซีฟู้ดและซูชิพรีเมียม บุฟเฟต์นานาชาติมื้อเย็น ที่ ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์
น่า คือเนื้อส่วนที่เรียกว่า โอโทโร่ จะเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรกซึมอยู่แทบทุกอณูของเนื้อปลาจนกล ายเป็นลายหินอ่อนสวยงาม ความพิเศษของโอโทโร่ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นราชันย์แห่งซู ชิ วันนี้ซื้อ โอโทโร่ มาแบบว่าเยอะมาก จากที่ห้าง Don Don Donki นะ จัดให้เต็มๆ โอโทโร่เนื้อท้องปลามากูโร่ส่วนหน้าที่มีไขมันสูงในเนื้อ มีราคาแพง
palm lover โอโทโร่ คือเนื้อส่วนท้องที่ไขมันเยอะที่สุดในตัวมากุโร่ สัมผัสจะนุ่มละมุนลิ้นจนละลายในปาก โดยเนื้อโอโทโร่ที่ MATSU เลือกใช้ เป็นเนื้อส่วนท้องที่มาจากปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หรือที่หลายคนคุ้นกัน โอโทโร่ คือเนื้อท้องส่วนหน้าของปลาทูน่า หรือมากุโระ มีไขมันแทรกอยู่เป็นลายหินอ่อน สังเกตจากเนื้อสีชมพูอ่อนและมีไขมันฉ่ำวาวแทรกอยู่เป็นริ้วๆ ทำให้ได้ชื่อว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของทูน่า
