ประโยชน์ของขิง ขิง มีรสเผ็ดร้อน ในทางการแพทย์แผนจีนแบ่งออกเป็น เป็น

ขิง : ยาดีที่โลกรู้จัก ขิง สด ขิงสด สมุนไพรไทยจากธรรมชาติ ปลูกพื้นที่ราบภูเขา ดินอุดมสมบูรณ ทำให้ขิงได้คุณภาพ ไซส์กลางและใหญ่ ขิงแก่จัด รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม ใช้ประกอบอาหาร เครื่องดื่มสมุนไพร ต้มสด หรือหั่นตากแห้ง ขิงก็ราข่าก็แรง วิธีทำน้ำขิงสด นำขิงมาแช่น้ำก่อนประมาณ 5 นาที ล้างให้สะอาดแล้วฝานบาง ๆ พักไว้; ต้มน้ำจนเดือด ใส่ขิงลงไป

ขิงก็รา ข่าก็แรง Gingen น้ำขิงจินเจน สูตร 2 ขิงสด รสต้นตำรับ มีรสหอมสดชื่น หวาน กลมกล่อม ได้รสขิงแก่ตามธรรมชาติ ละลายทันที ไม่มีกาก บริสุทธิ์จากขิงแท้จากธรรมชาติ ไม่มีสารปรุงแต่ง ผลิต และควบคุมโดยผู้เชื่ยวชาญ