คากิ - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

คากิ - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา คากิ

'คากิ'ละลายในปาก - ใครชอบกินคากิ อัมรินทร์ ชูฤทธิ์ ผู้สื่อข่าวข่าวสดแนะนำมาที่ร้านรสเลิศ จะได้สัมผัสกับคากิชนิดละลายในปาก คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว

คากิ ส่วนผสม · คากิ กิโล · ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ · อบเชย 1 แท่งเล็ก · สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ · กระเทียมดอง 4 หัว · น้ำกระเทียมดอง ถ้วย คากิ · 1 ล้างคากิ ขูดให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือด ลวกคากิทิ้ง 1 ครั้ง · 2 ใส่คากิลงในหม้อใส่น้ำให้ท่วมประมาณ 1 นิ้ว · 3 ต้มให้เดือดปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ต้มจนขาหมูนุ่ม · 4  ส่วนผสม - คากิพะโล้ ไส้พะโล้ ไข่พะโล้ ขาหมูพะโล้ - คากิ 3000 กรัม - ไส้หมู 500 กรัม - ไข่เป็ด 8 ฟอง - เห็ดหอมสด 70 กรัม - กระเทียม 30 กรัม

โคอิเตะ ทำข้าวขาหมู คากิ เนื้อนุ่มหนังเด้ง 4 กิโล! สูตรน้ำจิ้มแซ่บ ไอซ์ซัด! แบงค์โซ้ย วิธีการทำไม่ยาก สูตรลับแม่เอ๋ เปิดหมด แต่รอนานเพราะต้องตุ๋นเพื่อให้เนื้อเปื่อย