ตีนหมู

ตีนหมู   Dan ตีนหมู

ตุ๋นตีนหมู คากิ ไข่เป็ด ไส้อ่อน

คากิ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ถ้าเรียกเต็มๆ ก็ “ตือคากิ” หมายถึงขาและตีนหมู เนื่องจากตือคากิมีชิ้นใหญ่ เพราะรวมทั้งส่วนที่เป็นขาหมูไปจนถึงตีนหมู จึงนิยมตัดเป็น 2 ท่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำอาหาร ลองทำต้มยำขาหมู ภาษาคำเมือง เรียก ต้มส้มตีนหมู แต่ใช้เนื้อหมูส่วนหน้าแข้งหมูมาทำ ส่วนผสมคล้ายกับต้มยำทั่วๆไป คลิปนี้ใช้ภาษาคำเมืองพื้นถิ่น อาจจะมีฟังไม่รู้เรื่องบ้าง

เห็ดขอนขาว ตีนหมู วัตถุดิบและเครื่องแกง ตีนหมู พริกแห้ง เกลือกระเทียมหอมแดงข่าตะไคร้ผักต่างๆตามชอบแต่หลักๆก็มีผักเผ็ดชะอมใบชะพลู ถั่วฝักยาวเห็ด ต้มยำขาหมู ตีนหมู ข้อเท้าหมู แล้วแต่จะเรียกน้อ ต้มยำซุปเปอร์ตีนหมู #ครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้byน้าเบิ้ม