น้ำส้มสายชู ราคาพิเศษ

น้ำส้มสายชู Vinegar น้ำส้มสายชู · 1 น้ำส้มสายชูหมัก คือน้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมัก เมล็ดธัญพืช เช่น ข้าว ข้าวโพด ผลไม้ เช่น สับปะรด แอปเปิล หรือ · 2 น้ำส้มสายชูกลั่น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำเอทธิลอัลกอฮอล์

ในการทำน้ำส้มสายชู การหมักแบ่งออก เป็น 2 ขั้นตอน คือ การเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอล กอฮอล์โดยยีสต์ และการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ เป็นกรดอะซีติก โดยแบคทีเรีย ทั้งนี้ วรรณี น้ำส้มสายชู การทำน้ำส้มสายชูหมักไม่ยุ่งยาก สามารถทำไว้ปรุงอาหารได้เองโดยไม่ต้องเสี่ยงกับการบริโภคน้ำส้มสายชูปลอม เพียงแต่รู้กลไกของการเกิดแอลกอฮอล์และกรดน้ำส้มสายชู ก็จะทำให้การหมัก