น้ําชุบ ภาษาใต้

น้ําชุบ ภาษาใต้  “น้ำชุบ” นั้น ภาษาใต้ หมายถึง น้ำพริก นั่นเองครับ คำว่า “ชุบ” นี้ ไม่ค่อยมีใครอธิบายว่าหมายถึงอะไร บ้างก็ลากไปถึงว่าเป็นอาการชุบผักเหนาะกัน น้ำชุบหยำ เป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียก น้ำพริกโจร เพราะจะไม่ใช้ครก แต่จะใช้วิธีขยำแทน เพราะถ้าใช้ครกตำ มันจะมีเสียงดังแล้วคนอื่นได้ยินจึงเรียก

น้ำชุบหยำกุ้งสด น้ำชุบเป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียกว่า น้ำพริก น้ำชุบหยำนั้น จะใช้การหั่นเครื่องปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ แทนการนำไปตำในครก ใส่กะปิ น้ำซุปหรือน้ำเปล่า แล้วใช้มือขยำให้ “น้ำชุบ” นั้น ภาษาใต้ หมายถึง น้ำพริก นั่นเองครับ คำว่า “ชุบ” นี้ ไม่ค่อยมีใครอธิบายว่าหมายถึงอะไร บ้างก็ลากไปถึงว่าเป็นอาการชุบผักเหนาะกัน

น้ำชุบหยำกุ้งสด น้ำชุบเป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียกว่า น้ำพริก น้ำชุบหยำนั้น จะใช้การหั่นเครื่องปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ แทนการนำไปตำในครก ใส่กะปิ น้ำซุปหรือน้ำเปล่า แล้วใช้มือขยำให้  น้ำชุบหยำกุ้งสด น้ำชุบเป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียกว่า น้ำพริก น้ำชุบหยำนั้น จะใช้การหั่นเครื่องปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ แทนการนำไปตำในครก ใส่กะปิ น้ำซุปหรือน้ำเปล่า แล้วใช้มือขยำให้