ปูผัดผงกะหรี่ ……120 บาท @ ครัวจุฬา 50

ทำไมต้อง ปู ผัดผงกระหรี่ ครับ ? ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip จะผัดปูกับผงกะหรี่ มีคำถามครับ ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip ส่วนผสม ปูม้า 1 กิโลกรัม ผงกะหรี่ 14 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 12 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ปูนสกิมโค้ท สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการเลือกซื้อปู ถ้าเลือกไม่เป็นรับรองเกือบ 75% จะโดนแม่ค้าหลอกเอาปูโพรกมาขายซึ่งมันน่าเจ็บใจมากเพราะปูขนาดที่เหมาะจะทำตกตัวละประมาณ 200 บาท นอกจากนี้มันยังไม่อร่อยด้วย ผมเอง

ปู่ศรีสุทโธ ย่าศรีปทุมมา เตรียมน้ำผงกะหรี่ไว้ก่อน หาภาชนะมา 1 ใบ ใส่ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา และซอสพริก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย