ยำขี้เหล็ก : เมนูอาหารฟิวชัน

ขี้เหล็ก ส่วนที่นำมาใช้ คือ ใบอ่อนและดอก ช่วงที่เก็บเป็นยาช่วงเวลาที่มีใบอ่อน และดอก รสและสรรพคุณ ดอกตูมและใบอ่อน มีรสขม ช่วยทำให้นอนหลับ แต่ไม่ใช่ยานอนหลับ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ช่วยระบายท้อง และช่วย

แกงขี้เหล็กอีสาน ใส่หมูสามชั้น อาหารอีสานบ้านๆ ทำง่ายๆ แซ่บอีหลีจ้า Thai hot Siamese senna soup __ส่วนผสม__ ผักขี้เหล็ก 300 กรัม ต้มน้ำทิ้ง 1-2 รอบ หนังหมู

ผักตบชวา ผักโขม ขี้เหล็ก เป็นพืชในวงศ์ Fabaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cassia siamea Irwin et Barneby เป็นผักพื้นบ้านของไทยและเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ใบอ่อนและดอกอ่อน ซึ่งมีรสขม ช่วยทำให้

ผักชะคราม กรมอนามัย ชู ผักพื้นบ้าน 'ขี้เหล็ก – ยอดมะขาม' ปรุงเมนูต้านหนาว ผัก ขี้เหล็ก ประโยชน์และสรรพคุณของขี้เหล็ก ขี้เหล็ก เป็นพืชสมุนไพรจ าพวกต้น ที่มีชื่อเรียก ตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ปัตตานีเรียกยะหา