เทศบาลตำบลลิ้นฟ้า อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด

เทศบาลตำบลลิ้นฟ้า อำเภอจตุรพักตรพิมาน จังหวัดร้อยเอ็ด ลิ้นฟ้า ทางเหนือเขาเรียก บ่าลิคไม้ ภาคกลางเรียกเพกา ทางอีสานเขาเรียกลิ้นฟ้า ที่จริงต้องกินกับลาบเกือบทุกชนิด ทางเหนือเขาจะนำมาผัดใส่หมูใส่เนื้อตามชอบครับ ผัดแล้วจะไม่ขมนะครับ ลิ้นฟ้า ทางเหนือเขาเรียก บ่าลิคไม้ ภาคกลางเรียกเพกา ทางอีสานเขาเรียกลิ้นฟ้า ที่จริงต้องกินกับลาบเกือบทุกชนิด ทางเหนือเขาจะนำมาผัดใส่หมูใส่เนื้อตามชอบครับ ผัดแล้วจะไม่ขมนะครับ

ลิ้นฟ้า วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แกงคั่วลิ้นฟ้า : 1 ฝักลิ้นฟ้ามาย่างหรือเผา ให้ฝักลิ้นฟ้าพองไหม้เป็นสีดำ แล้วนำมาปลอกเปลือกที่ไหม้ออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นตามขวาง ใส่เกลือลงไปขยำ

หมากลิ้นฟ้า องค์การบริหารส่วนตำบลลิ้นฟ้า หมู่5 ตำบลลิ้นฟ้า อำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ รหัสไปรษณีย์ 33190 โทร 045 826471 E-Mail: 6330207@ th, linfa33190@ รหัส 05129 ที่อยู่ เลขที่ 90 หที่ 1 บ้านลิ้นฟ้า ที่ตั้ง จ ร้อยเอ็ด อ จตุรพักตรพิมาน ต