ความเป็นกรดของหมู่ไฮดรอกซิล ตอนที่ ๑ MO Memoir -

หมู่ไฮดรอกซิล  ถ้าหมู่ไฮดรอกซิล 2 หมู่อยู่ที่คาร์บอนตัวเดียวกันเรียกว่า gemdiol หรือ geminal diol ซึ่ง ไม่เสถียรจะเกิดการขจัดน้ำออกได้เป็นอัลดีไฮด์หรือคีโตน 440 CH 221 Page 3 C OH  หมู่ไฮดรอกซิล ที่จะคุยกันในที่นี้คือหมู่ที่อะตอม O นั้นสร้างพันธะโควาเลนซ์กับอะตอมไฮโดรเจน ๑ อะตอม และสร้างพันธะโควาเลนซ์กับอะตอมอื่นอีก ๑

อัลกอฮอล์ มีหมู่ฟังก์ชันเป็น หมู่ไฮดรอกซิล เช่น ฟีนอล สารที่มีวงอะโรมาติกเกาะกับหมู่ไฮดรอกซิล เช่น o-cresol CH3 phenol OH OH 2  หมู่ไฮดรอกซิล ที่จะคุยกันในที่นี้คือหมู่ที่อะตอม O นั้นสร้างพันธะโควาเลนซ์กับอะตอมไฮโดรเจน ๑ อะตอม และสร้างพันธะโควาเลนซ์กับอะตอมอื่นอีก ๑

ทดสอบเฉพาะสารอินทรีย์ที่มีหมู่ไฮดรอกซิล โดยหมู่ไฮดรอกซิลจะท าปฏิกิริยากับรีเอเจนต์ เซริกแอมโมเนียมไนเทรต () ซึ่งเป็นสารละลายสีเหลือง เกิดเป็นสารประกอบเชิงซ้อน สีแดง (red  หมู่ไฮดรอกซิลหนึ่งหมู่ เช่น ethanol CH3CH2OH 2 ไดไฮดริกแอลกอฮอล์ คือ แอลกอฮอล์ที่โมเลกุลมีหมู่ไฮดรอกซิล สองหมู่ เช่น