ไข่เจียวเห็ดเผาะ เมนูไข่ทอดกรอบเคี้ยวกรุบจากเห็ดพื้นบ้านประจำฤดูกาล

เห็ดเผาะ  เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ เป็นเห็ดป่าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงชนิดหนึ่ง ที่รู้จักกันทั่วไปทางภาคเหนือของประเทศไทย จัดเป็นกลุ่มเห็ดเอคโตไมคอร์ไรซา เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ นอกจากจะนำมาต้ม แกง กินได้อร่อยลิ้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ทางยาสมุนไพร ตำรายาแผนไทยระบุว่า เห็ดมีรสเย็นหวาน รับประทานเป็นยาบำรุงสมรรถนะร่างกาย ยาชู

17K likes, 24 comments - bowkanyarat2020 on May 31, 2024: #แกงเห็ดเผาะ ร้อนๆจิ้มข้าวเหนียวคือสุด #bowkanyaratchannel แกงเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ หนึ่งในเมนูที่หาทานได้ในช่วงฤดูฝน เห็ดเผาะเนื้อกรอบกรุบ ในน้ำแกงหอมๆ พร้อมผักหลากชนิด ลองทำให้คนที่บ้านทานสักครั้ง รับรองว่าไม่ผิดหวัง

เห็ดถอบที่เราเรียกกันแท้จริงแล้วมีชื่ออย่างเป็นทางการว่า เห็ดเผาะ ส่วนที่เรียกกันว่า เห็ดถอบ นั้นมาจากภาษาถิ่นทางภาคเหนือ เป็นเห็ดที่ขึ้นอยู่ตามป่าในอุณหภูมิพื้นที่ป่าชื้น 17K likes, 24 comments - bowkanyarat2020 on May 31, 2024: #แกงเห็ดเผาะ ร้อนๆจิ้มข้าวเหนียวคือสุด #bowkanyaratchannel