การศึกษาประสิทธิภาพของจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์ไลเปส ในการกำจัด

เอนไซม์ ไล เป ส เพื่อผลิตเอนไซม์ไลเปสสายพันธุ์ แบคทีเรีย 1442 เมื่อใช้ 2% sucrose เป็นแหล่งคาร์บอน % yeast extract เป็นแหล่งไนโตรเจน, pH , อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส คือ 150 รอบต่อนาที ส่วน

ไลเปส เป นเอนไซม ที่สามารถไฮโดร ไลซ พันธะเอสเทอร ของโมเลกุลไตรกลีเซอไรด ได ผลผลิตเป น โมโนกลีเซอ  กระเป๋าลองชอม ช็อปไทย แบบจำลองจลนพลศำสตร์เอนไซม์ไลเปส อัจฉรำ มะโนวัฒนำ และ ผศ ดร นพพล เล็กสวัสดิ์ สำขำวิชำเทคโนโลยีชีว