แกงน้ำเคย อาหารใต้ สูตรคนใต้ ทำง่ายๆอร่อยมาก

แกง น้ํา เคย โดยเฉพาะแกงไทยที่ต้องใช้พริกแกงเพราะพริกแกง ส่งผลต่อ เมื่อมาปรุงกับน้ําแกงป่ารสเข้มข้น ทําให้เข้า เคยทําครัวอยู่มาก่อน อยู่ที่ประเทศ

แกงน้ําเคยบุ๋มจะตั้งหน้าไม่ร้อนแล้วก็ทุบไคลหัวข่าใบกรูด ใส่ตามที่มีลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นก็ลายเคยปลาใส่ลงไป ให้เรากรองเอาแต่น้ํา แล้วก็ตามด้วยเครื่องแกงคั่วของป้ายา ใส่เคยกุ้งลงไป แกง เห็ด แครง แกงน้ําเคยยังใช้เคยปลามาแกง ถึงเคยปลาทํามาจากตัวปลา เขาว่าจะมีกลิ่นหอมมากกว่าไตปลา ถึงส่วนแกงไตปลาจะใช้ไตปลามาแกง ไตปลาทํามาจากสายของปลาเขาว่าเวลาแกงนั้นแกง